厨神风采
中国海参烹饪大师
衣红明
YI HONG MING
1999年在沈阳大谊园酒店学习厨艺3年 2002年在 烟台海怡大酒店跟随刘泉大师学习厨艺 2005-2007济南鱼翅皇宫大酒店任职谭家菜主管及酒店副厨师长 2007-2009济宁预备役炮兵师招待所任职酒店厨师长及燕鲍翅主管 2009-201沈阳耀福蓝天新港任职行政总厨 2011- 至今 烟台雅乐轩大酒店任职厨师长及活海参研发部主管 2010首届海参争霸大赛获得“中国海参烹饪大师"金牌勋厨称号,被授予为海参文化研究会副会长,海参专业委员会高级研究员 特别擅长新派粤菜的烹饪与综合管理,擅长与市场需求结合演绎菜品变幻。 是少帅派烹饪大师的杰出代表。
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