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高级烹饪师,本人从事餐饮业及酒店管理工作已23年,具有良好的服务意识、观察能力和沟通能力，协调能力强,工作积极主动,认真负责,具有团队合作精神,思维缜密,条理清晰。对整个厨房管理及出品流程成本核算控制等方面极为出色。本人擅长出品策划，部门协调，广告宣传推广等工作.能以最快速度组织一个优秀的团队投入到工作中。以酒店利益为中心，严格要求成本控制。实行五常化管理。天天鱼港、世界大观餐饮部、中央电视台影视基地中山城餐饮部、新荔枝湾酒楼、港源贵宾楼 、万豪酒店紫粤轩、湘鄂淸大酒店 、金鼎轩莱品研发部、长江大酒店 、华通生态园等多家大酒店担任厨师长、行政总厨。 |
