二十一世纪是一个崇尚绿色，注重环保的世纪，低碳环保将成为生活主题，日常生活中广泛地饮用纯天然矿泉水产品已成为一种消费时尚。众所周知，人的体重约50%-70%是水分。含水量随年龄、性别、肌肉发达程度以及体质情况而异。体内的水分主要与蛋白质、脂类或碳水化物相结合，形成胶体状态。人体总水量中约50%是细胞内液，其余50%为细胞外液包括细胞间液、血浆，维持着身体内环境水和电解质的平衡。人类需要矿物质，而本身不能制造矿物质，只有通过饮水、食物来获得，以维持正常的生理功能。如果这种获得关系失调，就会出现病态。补充矿物质，就能恢复健康。

而纯天然矿泉水符合广大人民群众追求健康的饮食风尚，营养价值很高。饮用天然矿泉水是大自然赐予人类的珍贵天然饮品。它是从地下深处自然涌出或经人工揭露的未受污染的地下矿水，含有一定的矿物质、微量元素或二氧化碳气体；由于矿泉水在地下深循环，交替迟绶，有良好的封闭条件，不受外界污染影响，保证了水质卫生，清澈纯净。其它化学成分、流量、水温等在天然波动范围内相对稳定。天然矿泉水的水体来源于大自然降水。经过数十年乃至数百年的地下长距离渗入，循环和运移，与地层裂隙的岩石硅酸盐和矿物元素等进行一系列物理、化学作用，溶滤了大量有用的矿物质与微量元素。这对于抗病防病，增加机体平衡和自然免疫力都具有非常重要的作用。如长期饮用矿泉水，对人体确有较明显的营养保健作用。以我国天然矿泉水含量达标较多的偏硅酸、锂、锶为例，这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用，能促进骨骼和牙齿的生长发育，有利于骨骼钙化，防治骨质疏松；还能预防高血压，保护心脏，降低心脑血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各国评价矿泉水质量最常用、最重要的界限指标之一。

此外，矿泉水中的锂和溴能调节中枢神经系统活动，具有安定情绪和镇静作用。长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足，对于增强机体免疫功能，延缓衰老，预防肿瘤，防治高血压，痛风与风湿性疾病也有着良好作用。

其次，绝大多数矿泉水属微碱性，适合于人体内环境的生理特点，有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡，促进新陈代谢，加速疲劳恢复。

有关机构曾对我国有代表性的十几种矿泉水进行过动物抑瘤试验，结果发现这些矿泉水都有不同的抑瘤效果，一些流行病学的调查资料也说明矿泉水对促进肌体健康、延年益寿确有很大作用。其中，矿泉水中的钾、钠、钙、镁是维持人体正常生理功能所必需的。重碳酸盐对促进胃肠道疾患的康复有良好的效果。硫酸盐、氯化物能促进胃肠蠕动，能治疗便秘。偏硅酸有助于骨的钙化，促进生长发育。硅还能保护动脉结构的完整性，降低人类冠心病发病率。这些都给发展天然矿泉水项目产品提供了极其良好的健康生活需要。

综上所述，天然矿泉水是宝贵的矿产资源，以含有一定量的有益于人体健康的矿物质、微量元素或游离二氧化碳气体而区别于普通的地下水。由于这种水没有受到外来人为的污染，不含热量，因此是人类理想的保健水源，而经过严格程序生产的瓶装饮用天然矿泉水集“天然”、“营养”、“卫生”于一身，契合了广大消费者追求饮用干净、无污染、有益健康水的需要，是当前较为理想的瓶装饮用水。

1975年西北有色地勘局714地质队在陕西省柞水县小岭镇胡岭村西沟勘探钒矿时，凿成一眼自流井，井深969米，地面高程920米，地理坐标:东经109°17′46″，北纬33°32′44″。该矿泉水经过多年的观测，流量、水温稳定，不受降水和季节的影响。该处矿泉水晶莹透彻，且无异味。经过省及国家相关单位对水质进行检测、化验，结果表明该矿泉水水质极好，矿化度435.63-477毫克/升，总硬度217.7-247.7毫克/升，PH值7.5-8.1，富含锶、偏硅酸、钙、锂、硒、锌、钼等多种元素。而且其流量、水温稳定。矿泉井周围无厂矿企业，自然环境良好，植被茂密，矿泉井内30米以上用粘土封孔止水，水头高出河水位约10米，能有效防止沟谷表流下渗。日自然流量800立方米以上，年自然流量达29.2万立方米以上。另外还有一口备用井水源，可提供优质矿泉水，公司其它生产用水可通过备用井水源解决。水源地周边林多树密，郁郁葱葱，地表被厚厚的植被覆盖着，水清见底，人迹罕至，从未受过污染。

此外，除了高端天然矿泉水有开发前景之外，结合陕南当地丰富的中药材土特产资源，融合现代生产技术开发生产保健饮料、矿泉核桃露、矿泉水五味子果汁、矿泉天麻露、新型饮矿泉保健茶等品，符合当前消费者追求健康的生活需要，也具有非常看好的商业价值。柞水县地处秦岭南坡，境内盛产中、草药材，品种约1千多种。本项目拟开发生产的保健饮料、矿泉水五味子果汁、矿泉天麻露、矿泉保健茶等新型饮品中所使用的二花、黄芪、女贞子、天麻、熟地、当归、山萸肉等药材，当地都有大量种植，完全能满足需要；其它当地不产的或产量较小的中药材，也都属常用中药材或大路货，市场上都有大量销售，完全能满足企业生产需要。

综上所述，本项目所依托的天然矿泉水水源质优量足，商业开发前景看好。